Hjemmebakst med bakemaskin

fb4787f6a93bcef387c3aff67dfc2c97I storbyene på kontinentet pleide bakerne før i tiden å levere ferskt brød på dørstokken hver morgen, på samme vis som man ser melkemannen i Amerika, eller postmannen og avisbudet. Det var nok å ha abonnement med en fast bestilling for de forskjellige dagen.

Tidsnok til frokosten kan man den dag i dag fortsatt ha nydelig nybakt brød på bordet, men i dag må man som regel hente det selv. Om man ikke bor i sentrale strøk i Norge, er dette likevel ikke noe som man vanligvis gjør.

Et godt alternativ for de som bor i Norge, er en automatisk bakemaskin. Her kan man på ettermiddagen bare kaste inn ingrediensene. Maskinen gjør alt annet. Maskinen elter, hever og steker brødet. Det finnes mange forskjellige programmer på de fleste maskinene. Rent teoretisk kan maskinen ha et brød ferdig på under to timer. Som regel har maskinen en timer som gjør det mulig å stille den inn til å steke på et gitt tidspunkt. Derfor kan man sette den til å begynne stekingen klokken 0530. Så har man nybakt brød klokken 0700, eller når man skulle ønske det.

Dette er en tidsbesparende redskap for den som liker ferskt brød, med sunne og selvvalgte ingredienser.

Et lite tips for godt proteinbrød

Man kan blande det meste av ingredienser i en slik maskin. om man ønsker seg et godt proteinbrød, har vi en nydelig oppskrift til deg.

  • 250 gr. Cottage Cheese
  • 250 gr. Havregryn
  • 3 Egg
  • 1 ts. tørrgjær
  • 2 ss. Sesamfrø
  • 1 ss. Linfrø
  • 2 ss. Solsikkefrø
  • 1 strøken ts. Salt

Det å lage godt brød er enkelt, og du kan selvfølgelig også føye til eller trekke fra ingredienser etter smak. Melk er en god erstatning for cottage cheese, og om man vil kan man blande inn revet gulost, eller en revet gulrot.